经常食用富含铁的食物是预防宝宝缺铁性贫血的最好方法。此外,家长还应考虑铁的吸收和利用,如维生素C的摄入,可以促进铁的吸收。肉类的铁吸收率通常较高,高达10%至20%,而蔬菜的吸收率则低得多。接下来,让我们看看一些高铁含量和高吸收率的食物。
小儿缺铁性贫血的饮食治疗:
1. 各种瘦肉:虽然瘦肉中的铁含量不太高,但铁的利用率与猪肝差不多,而且容易购买和加工,宝宝也喜欢。
2. 动物肝脏:肝脏富含多种营养物质,是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含有25毫克铁,更容易被身体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品,如肝泥,方便婴儿食用。
3.动物血:动物血中铁的利用率为12%,如猪血、鸡血、鸭血。如果注意清洁卫生,可以加工成血豆腐,供集体信赖。这是一种预防儿童缺铁性贫血的廉价、方便的食品。
4. 绿叶蔬菜:虽然它们不能吸收很多铁,但只要你的宝宝每天吃绿叶蔬菜,它们也可以是铁的来源。
5蛋黄:每100克,蛋黄含有7毫克的铁,虽然铁吸收率仅为3%,但蛋原料容易得到,并保持方便吃,还有丰富的其他营养物质,所以它仍然是一个很好的辅助婴儿食品来补充铁源。
芝麻酱:芝麻酱富含多种营养成分,是婴幼儿极好的营养食品。芝麻酱每100克含58毫克铁,同时也富含钙。磷、蛋白质和脂肪,添加在各种婴儿食品中,深受儿童欢迎。
7. 大豆及其制品:大豆在我国人民和儿童营养中的重要性和地位已被许多营养学家提及。每100克大豆和豆粉中含有11毫克的铁,人体对铁的吸收率为7%,远远高于大米和面粉对铁的吸收率。
8. 木耳和蘑菇:铁质含量非常高,尤其是木耳,被认为是很好的补血产品。此外,海藻、紫菜等水产品也是预防和治疗儿童缺铁性贫血的好食物。
反馈总结:
由此可见,动物肝脏、动物血液、各种瘦肉、带叶青菜、蛋黄、芝麻酱、豆制品,以及木耳、蘑菇等食物都是铁含量丰富或铁吸收率高的食物。爸爸妈妈可以选择用这些作为婴儿缺铁性贫血的饮食疗法,效果会很好。